Fondue du mois


La deuxième fondue du mois de janvier

La deuxième fondue au fromage du mois de janvier Oui, on avait dit qu’on ferait une fondue par mois pendant notre voyage. Eh bien au mois de janvier, on en aura fait deux. Mais c’est pas de notre faute: c’est à cause d’un article de Marie-Ève Morasse dans LaPresse+, dont le […]

Grand Cru Original, Alpine Style Cheese, Emmi Roth, Wisconsin

Le Seascape

La fondue du mois de janvier

La recette de notre fondue du mois de janvierC’est toujours le moment de faire une bonne fondue, mais lorsque le temps est frais et qu’il pleut, c’est encore mieux. Il ne pleut pas souvent à San Diego, puisqu’il y fait beau environ 300 jours par année selon les statistiques. Mais […]


La fondue de Noël

Cette fois, nous avons choisi de faire une fondue le soir du 25 décembre. Nous avons eu l’espoir de trouver un fromage artisanal local, puisqu’une recherche sur internet nous a donné le nom d’un fromager de San Antonio qui vendait ses produits à un “Farmer Market” (marché paysan) du quartier […]

La bière blanche Saint-Arnold, brassée à Houston

Gruyère Emmi

La fondue de Thanksgiving

La fête de Thanksgiving aux États-Unis est une fête très importante, au point que certains commerces ferment pour la journée (oui oui). Traditionnellement, les familles se réunissent, festoient et mangent de la dinde. Puisque nous n’aimons pas faire comme tout le monde, nous avons fait une fondue!Thanksgiving a son origine […]


La fondue du mois d’octobre 2

Nous avons fait la fondue du mois d’octobre hier, soit le 3 novembre. Avec un peu de retard, mais pour notre défense, nous avions acheté tous les ingrédients (sauf le pain) au mois d’octobre.Cette fois, nous avons eu un peu plus de difficulté à trouver le fromage idéal. Que ce soit […]

Gruyère Emmi

Fondue de septembre

 Les fromages en vente diffèrent beaucoup d’une ville à une autre et d’un état à l’autre. Voilà pourquoi, à chaque mois (ou plus!) vous aurez droit à une recette de fondue au fromage inédite. Accompagnée des commentaires du chef évidemment ! C’est pas parce qu’on est en camping qu’on doit négliger les traditions…Pour […]